Provida Wheat Gluten 500G

Glúten de Trigo é o ingrediente essencial para a elaboração caseira de seitan, com elevado teor de proteína. | Rico em Proteína: 80g por 100g. | Ideal para Seitan: base para a preparação caseira. | Vegetariano e Vegan.

Glúten de trigo duro. Presente como ingrediente: Cereais que contêm glúten, Trigo.

Por 100g: Energia: 1685 kJ/399 kcal; Lípidos: 5,8 g; dos quais Saturados: 1,2 g; Hidratos de Carbono: 4,7 g; dos quais Açúcares: 2,2 g; Fibra: 3,8 g; Proteínas: 80 g; Sal: 0,13 g | %DDR* por 100g: Energia: 20; Lípidos: 8,3; dos quais Saturados: 6; Hidratos de Carbono: 1,8; dos quais Açúcares: 2,4; Fibra: 15,2; Proteínas: 160; Sal: 2,2

Na elaboração de seitan, adicionar água e molho de soja, misturar/bater convenientemente e cozer até formação de massa com elasticidade e estrutura desejada.

Conservação: Em local seco e fresco (protegido de luminosidade). Aceitável para: Vegetarianos, Vegans e Lacto-Vegetarianos.

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